המספרת, ג'יין – שכמוה כמחברת הספר נולדה לאב אמריקאי ולאם יפנית – יוצאת למסע ברחבי ארה"ב. משימתה, לבחור רעיות אמריקאיות שיתאימו לסדרת סרטי טלוויזיה שקיבלה עליה לביים. הסדרה מיועדת להיות משודרת ביפן בחסות יצרני בשר אמריקאיים, הלהוטים להפוך את מליוני היפנים לאכלנים נלהבים של מוצריהם. במהלך עבודתה ונסיעותיה מגלה ג'יין, בחורה פיקחית ובעלת מזג סוער, תגליות מפתיעות הן על החברה שהיא חיה בה והן על עצמה. תגליותיה משנות לא רק את חייה, הן מחוללות תמורה מכרעת גם בחייה של אקיקו, רעיה יפנית, ההולכת ודועכת בחיי הנישואים העלובים שלה בדירת-שיכון בטוקיו.
שנת הבשרים שלי הוא ספר ססגוני מאד, קומי, טרגי ורומנטי כאחד, המעמיד סאטירה אקטואלית עסיסית על החברה האמריקאית, על עולם הצרכנות בכלל ועל צרכנות הבשר וייצורו התעשייתי בפרט. וזאת בצד עלילה רבת-פנים ותהפוכות שבמרכזה שתי הנשים הצעירות, זו בניו יורק וזו בטוקיו, המתוודעות צעד-צעד אל צורכיהן ואל מאוויהן האמיתיים, החל באכילה וכלה באהבה.
------------------------
"זהו, קודם כל, ספר נהדר, שמפעיל את כל רפרטואר הרגשות האנושיים, שבגללם בני אדם כותבים וקוראים ספרים. ספר חי ונושם, כן, צורב בנשמה, מר כלענה ומתוק כצפיחית בדבש…" אירי ריקין, "מעריב"
"'שנת הבשרים שלי' של רות ל. אוזקי הוא סיפור נפלא על שתי נשים, מארצות הברית ומיפן, שמחפשות בנפרד את האמת ונפגשות בסוף המסע." שירי ארצי, "העיר"
