חסן חאג'י נולד מעל מסעדתו הצנועה של סבו במומביי, ושנותיו הראשונות עוברות עליו בין אדים משכרים של קארי דגים מתובל,
קרקוש מחבתות וסירים והמולה כללית של משפחה עמלנית שאהבה ואוכל קושרים בין בניה.
אולם שנות הקסם נגדעות באחת כאשר טרגדיה פוקדת את משפחת חאג'י,
והיא קמה ועוזבת את הודו ובסופו של מסע ארוך מתיישבת בלומייר, עיירה קטנה באלפים הצרפתיים.
קשה להעלות על הדעת מקום מרוחק יותר ממומביי או שונה ממנה,
אולם גם בלומייר מחליטים בני משפחת חאג'י לעשות את מה שהם יודעים לעשות הכי טוב: הם פותחים מסעדה וכובשים את העיירה בסערה.
מובן שלא כולם רואים זאת בעין יפה: זוהי יריית הפתיחה למערכה קולינרית מורכבת המתחוללת בין אלה שמקרוב באו ובין שכנתם השמרנית,
בעלת מסעדה צרפתית ידועה.
האם יצליחו הנִצים להגיע להשלמה או שמא תסתיים המלחמה באסון?
מסע של מאה צעדים מצטרף למסורת ארוכה של רומנים קולינריים אהובים.
לצד כתיבה מעוררת השראה – ותיאבון! – על אוכל, הוא מספר סיפור מלבב וכובש על משפחה, ייעוד, תרבות ומסורת,
על היכולת להשתנות ועל המושכלות הראשונים שלעולם אין לשכוח.
ריצ'רד ק' מוראייס היה העורך הראשי של "פורבס" וכתב החוץ הוותיק ביותר של כתב העת.
רוב שנותיו חי בשווייץ. כיום הוא גר בפילדלפיה עם אשתו ובתו.
מסע של מאה צעדים הוא ספרו הראשון.